| Variatie recept | | Tappa Pluk Brood | | | | Benodigdheden | 500 gram Cottage Bread Mix - Wit
300 ml lauw water
1 zakje Bread 'n bake spicy
Voor extra zachtheid:
2 tl suiker
2 tl boter/margarine
Decoratie:
Geraspte kaas en/of zeezout
Olijfolie |
| | | Bereidingswijze | - Kneed het deeg ca. 15 minuten met een mixer of met de hand. Of gebruik ca. 15 minuten het programma 'deeg' of 'dough' van de broodbakmachine.
- Maak een ronde bol van het deeg.
- Laat het deeg 30 minuten (afgedekt) rijzen.
- Sla de bol plat en bestrijk de bovenkant en onderkant licht met olijfolie.
- Snijd het deeg in stukjes van 4 x 4 cm.
- Meng de deegstukjes zodanig dat de olijfolie goed over het deeg verdeeld is.
- Leg de deegstukjes op de bakplaat (onwillekeurig) tegen elkaar aan.
- Bestrooi het deeg met geraspte kaas of zeezout.
- Laat het deeg nog 45 minuten (afgedekt) rijzen op kamertemperatuur.
|  | | | | Bakken | Bak het brood ca. 20 minuten, in een voorverwarmde oven op 220ºC.
Heteluchtoven: 200ºC
Gasoven: stand 5-6 |
|
|
