| Variatrie recept | | 3 Ciabatta's | | | | Benodigdheden | 500 gram Cottage Bread Mix - Wit
325 ml lauw water |
| | | Bereidingswijze | - Kneed een soepel deeg gedurende 15 minuten met een mixer of met de de hand of gebruik ca. 15 minuten het programma "deeg" of het programma "dough" van de broodbakmachine.
- Laat het deeg vervolgens op het aanrecht 15 minuten rijzen, afgedekt met een theedoek of bakpapier.
- Verdeel het deeg in 3 gelijke stukken.
- Bestrooi de werkplek met bloem.
- Rol de deegstukken uit tot 35 cm lengte.
- Leg de deegstukken op een ingevette bakplaat of op bakpapier.
- Laat het deeg nog 45 minuten rijzen.
|  | | | | Bakken | Electrische oven 220ºC
Heteluchtoven 200ºC
Gasoven stand 5-6
Baktijd 20 tot 25 minuten |
|
|
