| Variatie recept | | Worstenbroodjes | | | | Benodigdheden | 500 gram Cottage Bread Mix - Luxe
270 ml lauw water
Vulling:
200 gram gekruid gehakt
Extra:
1 ei |
| | | Bereidingswijze | - Kneed een soepel deeg gedurende 15 minuten met een mixer of met de de hand of gebruik ca. 15 minuten het programma "deeg" of het programma "dough" van de broodbakmachine.
- Maak van het deeg een bol en laat dit 10 minuten rijzen op het aanrecht onder een theedoek of bakpapier
- Verdeel het gehakt in 15 stukjes en maak er rolletjes van.
- Bestrooi het werkblad met bloem.
- Verdeel het gerezen deeg in 15 stukken en draai hier bolletjes van.
- Druk de bolletjes plat tot een ovaalmodel.
- Leg op elke deegplakje een rolletje gehakt en vouw het deeg erom heen.
- Klop het ei los.
- Leg de broodjes met de naad naar beneden op een ingevette bakplaat of op bakpapier.
- Laat de broodjes vervolgens 45 minuten rijzen, afgedekt met een theedoek of bakpapier.
- Verwarm intussen de oven voor.
|  | | | | Bakken | Electrische oven 190ºC
Hetelucht oven 180ºC
Gasoven stand 4
Baktijd ca. 20 minuten |
|
|
