Winterweelde

• Kneed het deeg gedurende 15 minuten met de hand of met een mixer met deeghaken.
• Meng na het kneden de parelsuiker en kaneel door het deeg.
• Verdeel het deeg in 12 gelijke deegstukjes van ca. 60 gram en maak hier bolletjes van.
• Leg de bolletjes (met iets tussenruimte) op een ingevette bakplaat of springvorm van ca. 28 doorsnede.
• Laat de deegstukjes ca. 1 uur rijzen op kamertemperatuur.

Pas op: hete suiker kan gaan stropen.

Elektrische oven 220ºC
Heteluchtoven 200ºC
Gasoven stand 5
Baktijd: 10 - 15 minuten