Ce mélange prête à l'emploi pour pain Volkorn se prête à la préparation manuelle ou en machine à pain.

Ce mélange est très facile à préparer, il suffit d’y ajouter de l’eau tiède.

• Mélangez le mélange pour pain et la quantité d'eau préconisés
• Pétrissez pendant environ 20 minutes jusqu'à obtention d'une pâte ferme
• Laissez lever la pâte pendant 30-40 minutes sous film plastique dans une pièce tempérée
• Donnez ensuite à la pâte la forme souhaitée et laissez-la lever de nouveau, dans le moule, pendant environ 40 minutes
• Faites cuire le pain pendant 35-40 minutes dans un fou préchaufé à 230ºC.

• Ajoutez un peu d'eau si le mélange semble sec au bout de 5 minutes de pétrissage
• À la sortie du four, posez votre pain sur une grille pour le faire refroidir
• Pour éviter que votre pain ne dessèche, mieux vaut le conserver dans un sac bien fermé.
• Il est déconseillé de conserver votre pain au réfrigérateur.